２学期に入り調理科では，校内技術検定を行いました。

　１年生では，かつらむき（菜箸の長さまで）とじゃがいもの面取り。２年生では，かつらむき（７０ｃｍ）と胡瓜の小口切り。３年生では，梅人参とオムレツの検定を実施しました。

　今回の検定を終え，それぞれの課題が見えてきたと思います。今後も技術の向上に努め，日々の練習に励んで欲しいと思います。