世界で活躍するパティシエ 和泉光一氏がスイーツ世界一作品を披露

9月26日(木)世界で活躍する和泉光一パティシエによる菓子技術講習会が, 株式会社丸菱で開催され, 県内の洋菓子協会のパティシエ他,本校普通科2年C組17名も参加しました。和泉光一パティシエは, 東京でも有名なパティスリー アステリスクのオーナーシェフで, これまで, 数々のコンクールに出場し, メダルを獲得。日本を代表するパティシエで, 今回の技術講習会では,スイーツ世界大会で優勝したときのスイーツ作品を参加者全員に試食させてくれました。

スイーツ世界大会で優勝した作品を全員が試食
技術講習会でスーツ解説をする和泉光一氏