5月28日（水）, 本校パティシエコースの生徒たちが, 洋菓子協会主催の実技講習に参加しました。協会実技指導員９名から, マジパン, シュガークラフト, チョコレートデザイン, 飴細工等, 洋菓子技術を向上させる上で大切な技術について講習を受けました。また, 実技指導員の中には, 昨年, 全国洋菓子コンテスト シュガークラフト部門で優勝された方もおられ, 先輩パティシエの高度な技術と技を間近で体験することができました。

　　　　　　　　　　　　　　　実技指導の様子

　　　　　シュガークラフト

　　　　　プティガトー（味覚）

　　　　 チョコ細工

飴細工