3学期に入り,調理科の1年生では，蛇腹胡瓜について学びました。

　師範中には，先生が切る姿を前のめりで見て学び，実際に理屈を理解した上で励み，調理への意欲をさらに深めた日になりました。

　初めての挑戦で，上手く出来なかった生徒もいましたが，家庭でも練習し，さらなる技術向上に努めて欲しいと思います。