令和４年１０月６日（木）, 木苺オーナーの大井雄介氏による木いちごオリジナルケーキの特別授業が実施されました。木いちごは熊本県で一番の売り上げを誇る人気菓子店で, 同店で一押しのケーキの作り方を教えてくださいました。また, 将来パティシエを目指す生徒たちに経験豊富な大井オーナーが, パティシエへの心構えをご自分の経験をもとに話してくださり, 大変有意義な特別授業となりました。